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糯米圓子太稀怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-24 15:42:07

  糯米圓子太稀就加點面粉即可。糯米圓子是傳統名點,屬徽菜系,是安徽一帶春節前必備的的年節食品,春節家宴招待親友的一款美味佳肴,該菜方便便捷、便于保存,糯米圓子寓意着團團圓圓、美滿幸福。

  材料

  1、圓糯米2杯,水2杯,2.豆沙餡300公克,3.熟黃豆粉200公克,黑糖蜜少許。

  做法

  1、将圓糯米洗淨,泡水2∼4小時,瀝幹水分,再加入2杯水放入電鍋内煮熟(方式與煮飯相同)。

  2、糯米飯趁熱用棍子搗爛,待涼後分成3份,每份各鋪平成厚0.3公分的長方形片狀。

  3、在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡,鋪平成長條形,将糯米飯片卷起成圓柱形(豆沙餡包在裡面),依序做好3份,放入冰箱冷藏1∼2小時。

  4、冰涼後取出切成每段3∼4公分長的圓柱狀,外表裹上熟黃豆粉,淋上黑糖蜜即可。

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