又名硫胺素或抗神經炎素或抗腳氣病維生素。它是許多細胞酶的輔酶,參與碳水化合物和蛋白質代謝過程中酮酸的氧化脫羧反應。
維生素 B1廣泛存在于植物性詞料中,一般日糧中不需要添加維生素B1。日糧脂肪含量增加時則維生素B1的需要量減少,而環境溫度升高則b1需要量提高。
維生素b1缺乏時,豬的食欲下降,增重減慢,體溫、心率下降,偶爾嘔吐,神經症狀,心肌水腫等。
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