咖喱可以和香菇搭配,可做香菇咖喱、香菇咖喱炒飯等,口味極佳。香菇咖喱的做法如下:
材料:香菇、咖喱塊、土豆、胡蘿蔔、元蔥、油。
步驟:
1、 香菇洗淨切成小丁;
2、 土豆胡蘿蔔元蔥都切成小丁備用;
3、 炒鍋放少許油燒熱,下元蔥丁翻炒幾下;
4、 再放入香菇丁炒幾下;
5、 最後放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒片刻;
6、 填水沒過原料,大火煮開後,轉中小火将原料煮至熟;
7、 關火,将咖喱塊掰開放
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