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炒巴沙魚片的做法是什麼

生活 更新时间:2024-11-26 01:29:10

1、巴沙魚柳自然解凍,斜切成片。

2、加鹽、胡椒粉、味精、澱粉。

3、輕輕地抓合均勻。

4、美人椒、小米辣(不喜辣的可不用)切顆,小蔥切小段。

5、水沸後調成小火,分别放入魚片。

6、待魚片浮于水面後撈出。

7、油熱、調中火,倒入美人椒(喜辣的可同時下小米辣),放鹽、炒出味道。

8、倒入魚片、小蔥、小米辣、雞精。

9、澆花椒油,倒均勻即可出鍋。

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