配料:鵝肉半隻、蒜3瓣、沙茶醬2湯匙、花生油适量、生抽适量、鹽适量。焗鵝的具體做法如下:
1、将生鵝放水在鍋底焗熟後,切塊備用;
2、放入蒜、花生油在鍋裡爆一下;
3、放入鵝肉,爆炒1分鐘;
4、放入2湯匙沙茶醬;
5、放入油、鹽、生抽、清水到鍋中,蓋上鍋蓋焗5分鐘;
6、揭開鍋蓋,翻炒一下即可。
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