1、花雕酒是黃酒的一個種類,但是還是有一些略微的區别,黃酒是用稻米黑米這些為材料,然後經過加工發酵形成的,但是花雕酒使用糯米還有麥曲還有幹淨的湖水,貯存并且長時間釀造形成的。
2、花雕酒屬于黃酒,是中國的傳統特産酒。據記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字号最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。
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