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餅硬怎麼變軟

知識 更新时间:2024-08-22 13:39:19

1、 和面的時候加入油、雞蛋,面粉和水要一點一點的加,然後充分和勻;

2、 有酵母為最好,如果沒有,用堿面,把面充分地發酵;

3、 另外就是烙餅的時候攤薄一些,再往上面刷油,太厚了就不容易烙熟,而且也不會很軟;

4、加水蓋過放餅的碗,微波爐高火五分鐘到十五分鐘。

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