tft每日頭條

 > 知識

 > 豬骨大棒骨湯怎麼做

豬骨大棒骨湯怎麼做

知識 更新时间:2024-08-22 11:22:52

  豬骨湯的做法步驟:

  1、将豬肘洗淨,豬膀骨從中間斬斷,幹貝和海米蒸好備用;

  2、大火燒開煮鍋中的水,放入豬肘和豬膀骨汆燙至出盡血沫;

  3、取出豬肘和豬膀骨用清水清洗幹淨,并用廚房紙巾擦幹水分;

  4、中火加熱煎鍋中的油至5成熱,将豬肘放入煎至表皮微焦,使多餘油脂排出;

  5、用小刀刮去豬肘表面深色焦痕和殘留的雜毛;

  6、将所有原料放入煮鍋,加入足量清水,大火燒開, 撇出浮沫 ;

  7、将爐火調成中火,保持湯汁沸騰翻滾進行翻湯,加蓋密封煮2小時;

  8、關火後待湯汁降至室溫,最後過濾出乳白色湯汁。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved