南京農業大學食品科學專業源于1985年建系之初的食品工程專業,随着多年建設,食品科學專業已建立了學曆層次高、年齡結構合理的師資隊伍,同時着眼于學科建設需要,擇優引進歸國人才,加強在職教師深造。
強化教師素質、改善科研條件、提高科研水平、全方位争取科研項目、注重産學研聯合、實現科技成果轉化、開展社會服務是其學科建設的重要舉措。學校本着擇優錄取的原則,廣納全國各地優秀生源,招生規模也逐年擴大,曆屆畢業生現已成為科研機構、大專院校、企事業單位的專業骨幹。
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