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在家做魚火鍋怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-04-04 21:48:10

  做法:

  ⒈魚去鱗,加工成片,魚頭、魚骨和魚肉分開放置。

  ⒉取出雞蛋的蛋清和魚肉進行充分攪拌。

  ⒊鍋内放入少許油,将魚調料和魚加入,翻炒。

  ⒋及時加入蒜,姜,八角,蔥段,再次翻炒,盛出待用。

  ⒌鍋内加入适量水,煮沸。

  ⒍水開後先放魚骨和魚頭,一分鐘後放入魚片。

  ⒎5分熟時加入芹菜,八分熟時加入豆腐。

  ⒏開鍋錢加入味精和少許鹽即可。

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