蛋白質對人體的重要性是毋庸置疑的，它是組成人體一切細胞、組織的重要成分，補充蛋白質，還有助于為淋巴細胞、免疫球蛋白、抗體等免疫細胞和免疫因子的合成提供充足的原材料，從而提高免疫力。因此不少日常蛋白質攝入的不足的、想提高免疫力的人，都會選擇蛋白粉來食用補充蛋白質。蛋白粉哪種好呢？我們先從其主要成分——蛋白質的種類來分析。

蛋白質的種類

根據蛋白質的原料來源，可分為植物蛋白和動物蛋白，它們之間有明顯的區别：

從存在的食物上看，植物蛋白大多伴随着碳水化合物、膳食纖維等結合在一起，而動物蛋白則與脂肪共存，這就會導緻在補充蛋白質的時候，伴随攝入的其他營養也不同。另外，植物蛋白和動物蛋白的吸收消化率也是不同的，經過研究發現，乳清蛋白、酪蛋白、雞蛋蛋白、大豆分離蛋白的吸收率是随之相應遞減的。

蛋白粉的種類

由于原料的不同，蛋白粉的種類可分為植物蛋白粉、動物蛋白粉和動植物雙配方的蛋白粉。這三種蛋白粉的作用其實都是一樣的，都能夠為人體補充蛋白質，但是由于其原料的營養成分不同，因此也決定了蛋白粉的營養價值的區别。

蛋白粉哪種好

市面上的植物蛋白粉基本都是大豆蛋白粉，大豆蛋白粉的蛋白質含量高、含有人體必需的9種氨基酸，而且不含膽固醇，甚至其中的異黃酮還有降低膽固醇的作用，因此對腎髒功能不好的人來說，選擇食用大豆蛋白粉就不會增加身體負擔了，不過要注意大豆蛋白粉中蛋氨酸（一種必需氨基酸）含量較低，還需要從其他食物，才能獲取到全面的氨基酸；

動物蛋白粉一般指的是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉的營養價值極高，不僅含有人體必需的9種氨基酸，且配比合理，而且乳清蛋白粉的吸收消化率也比較高。不過相應的，乳清蛋白粉中會含有少許的膽固醇，要根據個人需求選擇；

雙蛋白配方的蛋白粉，則結合了以上兩種蛋白粉的優點，不但氨基酸種類全面、配比合理，經科學配比後，更是可以充分發揮出兩種蛋白的疊加優勢，使吸收消化率更高，膽固醇含量極少或不含膽固醇。

從蛋白粉的種類分析可以看出，如果有補充蛋白質、提高免疫力的需求，而且身體健康的話，可以選擇乳清蛋白粉或者雙蛋白配方的蛋白粉，但同時由于乳清蛋白的珍貴性，因此價格相對更高一些，因此，這裡更推薦價格适中，而營養價值與乳清蛋白粉相差無幾的雙蛋白配方的蛋白粉，比如湯臣倍健蛋白粉。

湯臣倍健蛋白粉正是大豆蛋白 乳清蛋白的動植物雙蛋白配方，而且經過科學配比，可以更充分地發揮兩者的疊加優勢。這款蛋白粉中蛋白質含量達80%，吸收率達90%、消化率達85%以上，可以更好地為身體補充充足的蛋白質營養。另外，湯臣倍健蛋白粉脂肪含量僅有3.32%，不含膽固醇，經常食用也不用擔心會給身體帶來過多的負擔。

長期食用蛋白粉補充蛋白質，對身體免疫力的維持是很有幫助的。而了解“蛋白粉哪種好”，選擇一款營養價值高的蛋白粉，則更有利于發揮蛋白質的作用與功效~

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