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如何去掉豬肉的腥味

知識 更新时间:2024-12-25 16:41:43

  去掉豬肉的腥味的方法:

  1、淘米水:用淘米水洗一下豬肉,再用淘米水浸泡15分鐘左右,然後用清水沖洗幹淨;

  2、白醋:用清水将豬肉洗幹淨,加少量白醋拌肉,并腌制十至二十分鐘;

  3、開水焯:燒适量開水,将肉放入開水中,豬肉會變色,而且會有血沫等雜質出來,然後倒掉這些水,并用清水把豬肉沖洗幹淨;

  4、啤酒:将豬肉用清水洗幹淨,并用适量啤酒浸泡十至十五分鐘,也能去掉豬肉的腥味;

  5、料酒:豬肉清洗幹淨後,用适量的料酒将豬肉腌制十五至三十分鐘,豬肉的腥味會被去掉。

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