1、主料:豬肉、西紅柿、面。調料:油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
2、做法:豬肉切成肉絲,加入料酒、鹽、味精(可選)各式西紅柿肉絲澱粉拌勻。
3、西紅柿切成絲,加入鹽拌勻。
4、熱水下面條,煮熟後撈出。
5、鍋内加油八成熱,加入豆瓣,炒香後加入肉絲。
6、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻。
7、加入西紅柿絲炒勻,出鍋加明油。
8、出鍋,淋在面條上,吃的時候拌勻。
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