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用鹽腌過的竹蜂有什麼作用

知識 更新时间:2024-07-19 13:18:57

  用鹽腌過的竹蜂有清熱化痰、定驚的作用。西雙版納基諾族的美食竹蛆富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、礦物質元素、維生素等營養成分。蛋白質含量可達百分之30到百分之40,氨基酸含量為百分之29、90,粗脂肪含量為百分之60.42,不飽和脂肪酸含量為百分之55、9,營養豐富。竹蛆經油炒或油炸脆後食用,營養豐富,美味甘香,似有奶油之味,是伴酒的首選。功能主治清熱瀉火,祛風。用于牙、口瘡、咽痛,小兒驚風。

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