材料:黑木耳200克、雞蛋清5個、油适量、鹽适量、胡蘿蔔少許;
做法:
原料備好,黑木耳提前泡發,洗幹淨,把雞蛋分離出蛋清和蛋黃;在蛋清中加适量鹽,攪打均勻,炒鍋中放适量植物油,下入蛋清炒成塊;再加入黑木耳,加适量鹽翻炒,最後撒胡蘿蔔絲炒熟,出鍋裝盤。
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