曬黃瓜幹要用鹽腌制嗎?曬黃瓜幹需要用鹽腌制黃瓜幹為黃瓜腌制脫水而成,所以必須要用鹽腌制曬黃瓜幹時需要注意,黃瓜不要焯水,新鮮黃瓜的口感脆嫩,如果焯水了,口感會變軟,曬幹後口感就不脆了,也不會筋道,而且不容易曬幹黃瓜是一年四季的常備蔬菜,清脆多汁,種類繁多,今天小編就來說說關于曬黃瓜幹要用鹽腌制嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
曬黃瓜幹需要用鹽腌制。
黃瓜幹為黃瓜腌制脫水而成,所以必須要用鹽腌制。曬黃瓜幹時需要注意,黃瓜不要焯水,新鮮黃瓜的口感脆嫩,如果焯水了,口感會變軟,曬幹後口感就不脆了,也不會筋道,而且不容易曬幹。黃瓜是一年四季的常備蔬菜,清脆多汁,種類繁多。
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