白切肉的正宗做法?配料：五花肉，白芝麻，大蔥，辣椒粉，香醋，生姜，紅棗，八角，大蒜，香葉，香菜，食鹽，老抽，生抽，香油，我來為大家科普一下關于白切肉的正宗做法?以下内容希望對你有幫助!
配料：五花肉，白芝麻，大蔥，辣椒粉，香醋，生姜，紅棗，八角，大蒜，香葉，香菜，食鹽，老抽，生抽，香油。
挑選豬肉：要選擇肥瘦相間的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用擔心油膩，因為我們有辦法可以去除油膩。五花肉買回來之後用溫水浸泡一會，把雜質和血水洗去。
把适量的冷水倒進電飯煲裡，然後把五花肉放進去，再放上準備好的八角，大蔥，香葉，紅棗，生姜和生抽。蓋上鍋蓋之後按煲湯鍵，煮一小時左右就可以了。
煮到用筷子可以輕松插入了就行了，但是不要急着撈出來，為了讓五花肉更爛，要再焖一會五花肉，大約十五分鐘就可以撈出來了。
在炖五花肉的過程中可以調制料汁，把大蒜拍成末，放進一個碗裡，再倒上白芝麻和辣椒粉。把油燒熱之後倒進碗裡，這樣就能把香料的香味充分激發。
再倒上半碗開水，加上适量的香油，食鹽和陳醋，攪拌均勻之後倒進料汁中。五花肉煮好之後撈出來冷卻，然後切成片擺進盤子裡。
撒上蒜末和香菜段，再把調好的料汁倒上去就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
