首先,我們一般最好選擇那種個頭是比較大的,個頭比較大的,肉是比較多的,這個我們是需要知道的,小龍蝦是不适合吃那種特别小的了,這個我們是需要知道的。
其次,一般需要看看小龍蝦是否比較活躍,就是那種動來動去的,那種小龍蝦是比較好的,基本上是比較活的,有些小龍蝦雖然還活着,但不怎麼動的,很快其實也就要死掉了。
一般還需要看看小龍蝦是否是比較紅的,選擇不要那麼紅的,那麼紅的小龍蝦一般是時間比較久的,而裡面的肉其實是有限的,這個我們是需要知道的,不要去選擇。
還需要看看小龍蝦是否有少腿的現象,一般那樣的小龍蝦我們不要去選擇,那樣的小龍蝦往往是受過傷的,受過上的小龍蝦其他部位也有可能受傷,這個需要仔細觀察。
之後,一般還需要看看小龍蝦是否特别的髒,特别髒的小龍蝦也不要選擇,細菌是比較多的,我們用刷子甚至都不一樣能刷幹淨,這個我們是需要特别注意的,吃了容易拉肚子。
最後,我們在選購小龍蝦的時候,有大鉗子的可以選購,但确保需要有肉的大鉗子才行,如果看着就顯得比較小的話,那麼還是不要選擇的比較好,沒肉,還擔分量。
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