春節家常菜食譜鲫魚-tft每日頭條

春節家常菜食譜鲫魚

健康更新时间:2024-12-19 05:19:43

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）1

家裡媳婦兒和孩子都喜歡吃糟魚，元旦在水庫邊買點回來，給她們解解饞

By 依然又來了

用料

鲫魚 10000g
姜片适量
蔥段适量
洋蔥個
香菜 2根
芹菜 1根
紅蘿蔔 1根
八角 3個
花椒 50粒
麻椒 50
香葉桂皮 3個
紅辣椒 5個
豆豉 2勺

做法步驟

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）2

1、買的魚已經清理幹淨，回來裡外清洗幾遍

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）3

2、蔥姜料酒鹽腌制10-15分鐘

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）4

3、兩面刷點醬油，炸出來金黃靓麗，放在陽台晾幹水分

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）5

4、起鍋燒油，5成熱，魚從鍋邊滑動進入

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）6

5、炸至金黃，撈出備用

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）7

6、鍋中留油，準備蔥姜蒜，洋蔥，花椒，麻椒，桂皮香葉，大火炒香，加入豆豉，最後加入紅辣椒，加入一大勺香醋，加入清水

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）8

7、加入白糖，胡椒粉，鹽适量，魚越來越有味道，不要太多鹽，容易太鹹，大火燒開，

春節家常菜食譜鲫魚（有愛暖心冬日必備養生菜糟鲫魚）9

8、切好的胡蘿蔔鋪在鍋底，防止魚粘鍋，依次放入炸好的鲫魚，把香菜鋪在上面，燒開的料湯倒入砂鍋，大火燒開轉中小火2小時左右關火，悶一悶，更入味！

小貼士

味道不錯，就是時間有點長，如果有高壓鍋會更快一點，不過沒有這種勁道！晚上一塊品嘗！

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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