人食為先?閱人之道，可以觀大略，也可以于細微之處見精神一啄一飲，雖說事小，但也足以管窺人的某些側面，故不失為有效的閱人窗口，我來為大家講解一下關于人食為先?跟着小編一起來看一看吧!

人食為先

閱人之道，可以觀大略，也可以于細微之處見精神。一啄一飲，雖說事小，但也足以管窺人的某些側面，故不失為有效的閱人窗口。

豪傑之士，飲食不類常人。廉頗一頓飯吃米一鬥、肉十斤，在食量上異于常人；樊哙啖生彘肩，蘇武齧雪吞氈，在食材上與衆不同；梁山好漢大塊吃肉、大碗喝酒，在吃喝方式上與俗衆有别。這些非同尋常的吃喝之舉，充分顯示了他們的沖天豪氣。

古之仁人，其食不甘。孔子“飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”，顔回有乃師之風，“一箪食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂”。正是因為這種能吃苦的精神，孔子稱贊道：“賢哉回也！”孔子和顔回“志于道，據于德，依于仁，遊于藝”，超越物質享受之外，弘毅緻遠，樂以忘憂，所以人們把這種至高的人格理想、心性修養和道德境界稱為“孔顔樂處”。

有道者也不以飲食好惡為意。以五柳先生自況的陶淵明，“性嗜酒，家貧不能常得”“短褐穿結，箪瓢屢空”，卻能淡泊明志，不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴。出身高貴的韋叢，嫁給元稹後過着“野蔬充膳甘長藿，落葉添薪仰古槐”的日子，還能拔钗沽酒侍奉丈夫，打破了“女子難養”的偏見。他們都堪稱是“孔顔樂處”的忠實擁趸。

芸芸衆生雖不以“孔顔樂處”的标準要求自己，但也唯儉樸是尚。“丈夫處世，不應于飲食求工，能飽餐粗粝者，真英雄耳”，所以中華文化對吃苦精神有着不遺餘力的推崇。如“吃得苦中苦，方為人上人”“吃苦便是了苦，享福就是消福”“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身”等，都是耳熟能詳的勉勵吃苦的箴言。需要指出的是，中華文化對吃苦精神的倡導，最後都落入了“所以動心忍性，增益其所不能”的旨歸，認為經過苦難煉獄的煎熬，方可以獲得成功的回報。

當然，中華文化既有對吃苦精神的推崇，也有對世俗享受的追求。“以酒為池，縣肉為林”，雖然榮華富貴，但卻是荒淫饕餮的表現；“日食萬錢，猶曰無下箸處”，雖然自奉甚厚，但其靡費也顯而易見；至于必欲列鼎而後食，則是偏執的奢侈而已。沉湎于口腹之樂，人就異化成了食奴，其格調自是不高。然而更為人所不齒的，則是饫甘餍肥卻無所事事。孔子溫柔敦厚，委婉地指出：“飽食終日，無所用心，難矣哉！不有博弈者乎？為之猶賢乎已。”孟子憤世疾俗，直接批判道：“飽食暖衣，逸居而無教，則近于禽獸。”

需要注意的是，沉溺于酒肉也不能一概貼上奢侈淫逸的标簽。《世說新語》中張季鷹說“使我有身後名，不如即時一杯酒”；畢茂世說“一手持蟹鳌，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生”。在流芳百世與及時行樂之間，魏晉人士淡泊前者而追求後者，這既是任誕和放達的表現，也是亂世中的一種生存策略。

人有形形色色，其飲食亦不可一概而論。暴飲暴食，是不善養生的表現；不食嗟來之食，是有骨氣的表現；食肉寝皮，是血海深仇，非如此不足以解心頭之恨；至于易子而食，則是饑荒年頭慘絕人寰的情形。明乎此，則不僅是閱人，簡直是閱世了。

饑餐渴飲乃人之大欲。一啄一飲，雖說是些些小事，但以此為窗口，卻可以見出許多人情世态。

（作者單位系貴州财經大學）

《中國教師報》2020年05月06日第16版

作者：朱美祿

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