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炝花生米芹菜做法

生活 更新时间:2025-01-23 10:24:57

炝花生米芹菜做法?主料:花生仁100克、胡蘿蔔50克、芹菜200克;,我來為大家講解一下關于炝花生米芹菜做法?跟着小編一起來看一看吧!

炝花生米芹菜做法(炝花生米芹菜怎麼做)1

炝花生米芹菜做法

主料:花生仁100克、胡蘿蔔50克、芹菜200克;

輔料:鹽适量、生姜5克、五香粉少許、醬油1大勺、花椒15粒、香醋1小勺、白糖一點、八角1個、香油1小勺、辣椒紅油适量、大蒜4瓣、小蔥1棵;

将芹菜去葉留莖洗幹淨、胡蘿蔔洗淨;

将花生米洗淨浸泡半個小時,也可以不用浸泡直接煮;

将芹菜切成2厘米左右的段、胡蘿蔔切成和花生米大小的丁;

蔥姜蒜都切成末;

将花生米放入小鍋中,放入八角、花椒、鹽大火開鍋後小火煮5分鐘,如果沒有提前浸泡直接煮,需要煮20分鐘左右;

将煮好的花生米撈出放到拌菜盆中;

将芹菜和胡蘿蔔丁放入煮花生米的鍋中再煮開鍋(大約2分鐘)後關火撈出也放入花生拌菜盆中;

趁熱放入醬油、醋、五香粉、鹽、蔥姜蒜拌均勻;

涼後放香油辣椒紅油拌勻即可。

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