1、首先把姜切塊,煮好一鍋開水後倒入姜塊、料酒和雞翅。
2、煮好後把雞翅撈出放入裝有冷水的碗中,再燒好一鍋開水并放入調料。
3、将雞翅倒入鍋中,中火烹煮,待雞翅完全煮熟後即可關火,撈出食用。
4、将材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
5、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。
6、雞翅煎汁變色,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
7、倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要到太多,剛好改過雞翅就可以了。
8、大火焖10鐘後収汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。
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