1、凍柿子一般選擇的是熟的柿子,而且由于是冷凍的食材,冷凍之後就需要立刻吃完,而且也不能多吃的,因為太冰了會刺激腸胃。
2、新鮮柿子冷凍後,整個果肉都是冰冰硬硬的,直接食用,不僅會對牙齒有一定的影響,而且還會加重體内的寒氣,最好是将柿子放在清水中浸泡十分鐘左右,待柿子變軟後再食用比較好。
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