清理豬耳朵的方法:
将豬耳朵有毛的地方燒,燒焦後用刀刮洗幹淨;用燒紅的鐵棒放在有毛的地方燙,燙完後用刀刮洗幹淨;如果豬耳朵上的毛比較長,可以用鑷子拔出來清理幹淨;在鍋中放入瀝青大火燒化,燒化後澆在豬耳朵上,在放入涼水中有利于瀝青快速降溫變硬,然後撕下瀝青再洗淨即可。
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