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吉野家的米飯是怎麼做的

知識 更新时间:2025-03-12 09:32:18

  用料:洋蔥一個,肥牛片一斤,200克,料酒35ml,米酒35ml,醬油50ml,水400ml,胡蘿蔔1個,西蘭花 1顆,生抽四勺,料酒2勺,澱粉少許。

  做法:

  1、胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗淨并焯水,瀝幹。

  2、倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用。

  3、燒開一鍋水,放入肥牛片。

  4、焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗裡備用。

  5、另起一鍋将生抽,料酒,水混合倒入鍋内加熱。

  6、開鍋後放入洋蔥絲,中火煮開後。

  7、放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可,待最後備用。

  8、将水和澱粉混合做成水澱粉後待下一步驟用。

  9、再另起一鍋将生抽,蜂蜜和水煮開後倒入水澱粉快速攪拌至粘稠。

  10、最後就是擺盤米飯襯底,然後就是煮好的洋蔥和牛肉,還有蔬菜,最後将湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可。

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