荞麥的幼苗新鮮、柔嫩、污染少,可煲湯、葷素清炒、涼拌,還可作為高血壓及心血管患者的保健食品。
1、将荞麥芽苗菜洗幹淨切碎備用。
2、肉餡加入調料拌勻。
3、再入芽苗菜碎拌成餡兒。
4、準備好餡料和馄饨皮就可以包啦!(馄饨皮是在超市買的哦)把肉餡放皮子的一角。
5、向下翻卷把肉餡包進去,卷兩次就可以了。
6、然後捏兩邊重疊再捏實。買的馄饨皮比較幹沒有粘性,蘸少許水就可以了。
7、全部包好。
8、準備好碗,根據自己的口味調入适量的醬油、香油和香醋,喜歡吃辣可以放點辣椒油。
9、開水鍋下馄饨煮熟。
10、盛到碗裡即可食用。
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