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家常肉丸子的做法

知識 更新时间:2024-11-01 06:55:19

  想要吃肉丸子嗎?做法相對于其它家常小炒,這個是比較簡單的,但要不嫌麻煩才行。肉丸子可是很下飯的一道菜,一般家裡要怎麼做肉丸子,既好吃又有營養呢?跟我一起來做一做吧!

  将番薯粉裡加入适量的水,攪拌均勻,放着備用。

  将要用的肉餡提早準備好,然後剁細。

  将一個蛋準備好,記得取少量蛋清以備用。

  在剁好的肉裡,加入少量調好的番薯粉水和蛋清。

  注意攪拌均勻,再用刀将肉末剁幾下。

  開小火,鍋裡倒入油,要燒熱。

  等油溫有點熱後,一個個肉丸子下鍋煎。

  一面煎得有點金黃色了,再翻面再煎。

  改中火,用鏟子輕輕翻幾下,不要弄散。

  加入适量的水煮開後,改小火再煮一會兒,一定要确保肉煮熟。

  摘入蔥段,繼續煮一下。

  要多煮一下,煮到湯沸為止。

  關火,加入味精,輕輕翻炒均勻。

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