1、把面粉玉米粉等一起混合揉面成光滑面團,差不多揉25分鐘後自然發酵。
2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和适量面粉混成紫薯面團,蒸軟一點要30分鐘左右。
3、把發酵好的面團放下面,紫薯面團放上面一起用擀面杖擀薄,由于面團發酵有點稀容易粘案闆,然後卷起。
4、卷好面團後永快到切成均勻小塊,面團有些稀,所以沒有造型好。可以冷水上鍋蒸,也可以開水上鍋蒸15分鐘。時間來得及就醒20分鐘吧!
5、可以冷水上鍋蒸,也可以開水上鍋蒸15分鐘。
6、最後就可以出鍋啦!
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