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三汁焖鍋是哪三汁

知識 更新时间:2025-02-08 13:18:53

  三汁焖鍋是指“醬汁”“番茄汁”“海鮮汁”。“三汁焖鍋”源于清代禦膳名肴“香辣汁”,光緒末年,時任慶王府總管的黃傑臣得到祖父黃钰玖的親傳,“香辣汁魚”又成為王府宴席上的一道佳肴。

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