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什麼是太古糖和芭爾糖

知識 更新时间:2025-01-08 02:48:49

  芭爾糖,是一種來自日本的,可專門供糖尿病、肥胖症、代謝綜合症患者食用的糖料,這種糖的熱量為零,但甜度是普通蔗糖的3倍,并且可用于煎、炒、烹、炸多種用途。

  太古糖,也就是太古純正方糖,在香港已有百多年曆史,太古糖的始創人施約翰在1878年構思建立煉糖廠,而在6年後成事,開業之初每周生産700噸白糖,太古煉糖廠早年生産多種品級的白糖,有粗砂、幼砂,比較小粒的為車糖,外國人多用來放在紅茶或咖啡裡飲用,糖粉則用以制作餅皮或糕點的糖面,太古糖粉因令餅皮可貯存半個月,較原來使用的粗砂糖好,故頗受華北一帶餅商歡迎,現時太古的糖類産品已發展至70多種,業務還有從事包裝糖及與糖有關的制品。

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