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玉米能制麥芽糖嗎

生活 更新时间:2025-01-09 00:41:09

  1、可以的。麥芽糖可以用糯米或者玉米或者紅薯等澱粉含量高的糧食制作。

  2、玉米糖漿和麥芽糖漿在成分上基本一樣都是以麥芽糖為主的糖漿。制作工藝上有差别,用途也不同。

  3、麥芽糖漿是以優質澱粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分産品。

  4、玉米糖漿采用優質玉米澱粉,經過多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿。

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