tft每日頭條

 > 生活

 > 臨沂美食

臨沂美食

生活 更新时间:2025-03-13 23:19:54

糁、蒙陰光棍雞、煎餅卷大蔥、八寶豆豉、驢肉、全羊宴、炒雞、紅燒兔頭、塌包子、豐糕。

1、八寶豆豉:八寶豆豉是清道光年間制作的著名醬菜,八寶分别是大黑豆、茄子、杏仁、鮮姜、紫蘇葉、鮮花椒、香油和白酒,将八種原料按比例調制好,再裝壇密封使其自然發酵。發酵好的八寶豆豉光澤黑亮,濃香逼人,不僅味道好,還有健脾胃,益氣血,散風濕,活筋骨的功效,是當地著名的小吃,現在還遠銷多地,受到很多人的歡迎。

2、蒙陰光棍雞:光棍雞的原料是本地農的蒙山土公雞,因此肉質更加鮮嫩緊緻,有着别樣的清香,而且在整個炒制過程和配料非常的獨特,炒制出來的光棍雞色澤光亮,看上去就非常的有食欲,吃起來肉質清香,讓人百吃不厭,很多人都慕名前來品嘗這道菜。

3、糁:這道小吃的曆史悠久,是當地很有名的小吃,是當地人最常見的早餐,配上油條或是燒餅,味道更佳,喝糁有四大講究,即熱、辣、香、肥,糁有牛肉糁、羊肉糁、雞肉糁三種,可以根據自己的喜好進行選擇,一碗熱氣騰騰的糁是取臨沂必嘗的美味哦。

4、塌包子:是臨沂民間傳統家常主食,去臨沂當然要品嘗一下久負盛名的土特食品。

5、豐糕:先将糯米置于缸中浸泡,撈出後經沖洗、涼曬、粉末,後加入輔料切條、油炸、成型。随着科學技術的推廣和生産工藝水平的提高,既增加了産量,又保持了香甜可口,油而不膩的傳統風味1986年被評為臨沂市優質産品,并列為臨沂市三大名産品之一。

6、煎餅卷大蔥:用泥巴壘的最傳統的爐子,搭上鏊子,玉米、地瓜幹、黃豆等雜糧配以山泉水用石磨磨成制作煎餅的糊子,一張張誘人的煎餅便出鍋了,卷上大蔥或紅燒肉來吃更是美味。

食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食欲,促進面部神經運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,不失為一種保健食品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved