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夾心面條做法夾心面條怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-11-25 22:29:36

  原料:小麥面粉、荞麥面、莜麥面、水。

  具體操作如下:

  1、用溫水将小麥面粉和成面團,饧20分鐘;

  2、用稍熱些的水将小麥面粉,荞麥面,莜麥面和成雜糧面團。三種面粉各三分之一;

  3、用白面面團将雜糧面團包裹起來,擀成面片,切成面條即可;

  4、用高粱面做内心面團,做出的包皮面會清楚地看到面條的層次,吃時口感更好。

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