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豬肚是指豬的哪個部位

知識 更新时间:2025-03-22 14:03:33

  豬肚就是豬胃。

  豬肚的做法如下:

  1、洗淨滑膩污物後用。

  2、豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,洩瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。

  3、豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

  豬肚是内髒器官,有特殊的味道,烹饪前的清洗時很重要的工序。

  1、豬肚清洗技巧,将豬肚用清水洗幾次,然後放進水快開的鍋裡,經常翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

  2、烹饪豬肚技巧,豬肚燒熟後,切成長條或長塊,放在碗裡,加點湯水,放進鍋裡蒸,豬肚會漲厚一倍,又嫩又好吃。

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