西安:羊肉泡馍。
内蒙古:烤全羊、手抓羊肉。
北京:涮羊肉、扒羊肉條。
洛陽:羊肉湯。
甯夏:清炖羊肉。
新疆:烤羊肉串。
河南:羊肉炕馍。
雲南麗江:黑山羊火鍋。
貴州遵義:羊肉粉。
廣州支竹:焖羊肉煲。
西藏:羊肉幹。
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