今天是元宵節，首先祝大家元宵節快樂，最近特别忙，昨晚趕夜工滾些元宵上來發教程～對的，我們北方正月十五吃的是元宵，雖然近年來有被湯圓占領位置的趨勢，但元宵還是堅持着做自己，繼續滾啊滾，哈哈～也還有很多北方人依然鐘情于滾出來的元宵，比如我
By 多味小廚 【豆果美食官方認證達人】
1、首先将花生仁用油炒熟～
2、去皮後，壓成花生碎～
3、松仁炒熟備用～
4、普通面粉和糯米粉的那份炒至微黃備用～
5、蔓越莓切碎～
6、黃油隔水融化～
7、将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌勻～如果覺得不甜也可以适量添加糖進去～
8、将适量芝士碎包去餡料～
9、搓成球兒狀～
10、糯米粉放入一個容器中，盡量大一些，糯米粉多一些～
11、将餡料球放入，像篩面一樣使其在糯米粉中滾動～
12、滾到表面變幹時暫停～
13、準備一些水，将元宵放入3-5秒中後即可撈出，手勁兒不要太重哦～
14、繼續放回糯米粉中滾動～
15、這樣反複繼續5-10次，當然要看你想要多厚的皮兒哦，喜歡薄的少滾幾次，喜歡厚的多滾幾次～
16、看看下面裡幾次的表面變化～
17、滾多的元宵可以裝起來冷凍～
18、鍋内燒水，煮沸後改中火，将元宵放入～
19、半分鐘後，用勺子輕輕攪動水使元宵活動起來～
20、煮至元宵浮起就熟了～
21、拉着絲的滾元宵，要不要嘗一嘗～
餡料可根據個人口味兒進行增減哦～
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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