蕃茄肥牛金針菇煲的做法?食材:番茄3個、金針菇1把、姜絲适量、蒜末适量、食用油适量、生抽2勺、料酒2勺、鹽3勺、香菜适量,今天小編就來說說關于蕃茄肥牛金針菇煲的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:番茄3個、金針菇1把、姜絲适量、蒜末适量、食用油适量、生抽2勺、料酒2勺、鹽3勺、香菜适量。
3個番茄頂部劃十字,澆熱水後蓋鍋蓋煮1分鐘去皮。
番茄切成小塊,取一把金針菇去根部,掰成小塊。
熱鍋冷油倒入番茄塊,煸炒出紅油。
鑄鐵鍋中倒入少許油燒熱,姜絲、蒜末煸出香味。
倒入炒好的番茄塊,加水至8分滿,煮至水沸。
放入金針菇、10片肥牛片煮至全熟,加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鹽調味。
點綴适量香菜,金針菇番茄肥牛鍋完成。
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