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教你香辣雞翅的家常做法

圖文 更新时间:2024-08-06 14:21:15

香辣雞翅以雞翅為主要食材的私家菜,美味可口,是很多人喜歡的美食之一。香辣雞翅也可作為現代快餐,在德克士,麥當勞,肯德基都有賣的。香辣雞翅尤其适合老年人和兒童、感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人。

教你香辣雞翅的家常做法(香辣雞翅的家常做法)1

今天我們來看看它的做法吧。制作材料:雞翅、紅辣椒、花椒、生姜、大蒜、食油、料酒、精鹽、白糖、香醋、醬油、澱粉等。制作步驟:1.把雞翅中清理幹淨,用刀剁成小塊;2.把雞翅中放入幹淨容器裡,倒入料酒,加少許精鹽,腌漬2小時;

教你香辣雞翅的家常做法(香辣雞翅的家常做法)2

3.腌漬好的雞翅中撒入幹澱粉,拌勻;4.鍋裡坐油,待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃,撈出控油備用;5.把幹紅辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片;6.調制料汁:幹淨小碗裡倒入适量料酒,加适量精鹽、白糖;7.加入一湯匙香醋,少許醬油,澱粉,攪拌成料汁備用;8.另起油鍋,放入花椒、生姜片、蒜片爆香;9.放入紅辣椒段,炒出香辣味;10.倒入控淨油餓雞翅,翻炒;

教你香辣雞翅的家常做法(香辣雞翅的家常做法)3

11.倒入調制好的料汁翻炒,小火收汁即可。要記得雞翅一定要煮爛,涼透後食用,不要熱食此菜,如果沒有涼透而食,就會有粘嘴的感覺。小編今天的分享就到此結束,如果有人想看視頻教學的,請在下方評論留言吧!也可以添加共重号青蛙村哦,裡面有很多教學視頻哦。

教你香辣雞翅的家常做法(香辣雞翅的家常做法)4

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