軟糯q彈的鮮奶麻薯-tft每日頭條

軟糯q彈的鮮奶麻薯

圖文更新时间:2025-01-23 07:18:15

麻薯軟酪

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）1

外形一點都不像雪媚娘那麼鼓鼓飽滿的，反而更加的軟綿綿，讓人忍不住捏一捏，好可愛哇！

因為中間加入的是軟酪餡，相對于雪媚娘淡奶油的内餡更加的軟fufu了~

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）2

外皮軟糯，但又不粘牙，裡面的軟酪餡香濃順滑，搭配一起的口感，超級棒的。

最重要的是外皮即使隔夜也不會變硬，軟糯香甜，奶香濃郁，超柔軟~

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）3

真的無法拒絕這種軟fufu 糯叽叽，拉絲還爆漿的麻薯軟酪，太治愈的口感了！

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）4

· 制作材料 ·

軟酪餡：奶油奶酪80克

糖12克牛奶120克

玉米澱粉10克

麻薯皮：水磨糯米粉65克

玉米澱粉20克

糖25克牛奶110克

黃油15克

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）5

>>>制作過程<<<

1、制作軟酪餡

玉米澱粉加入少量的牛奶攪拌均勻，一會再用

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）6

2、剩餘的牛奶和奶油奶酪，糖，一起小火加熱，直到奶油奶酪融化

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）7

3、加入玉米澱粉水，繼續小火，不停攪拌，直到順滑濃稠

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）8

做好的軟酪餡，保鮮膜貼面，冷藏保存

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）9

4、制作麻薯皮

糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶，一起攪拌均勻

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）10

5、倒入容器，蓋上保鮮膜，中大火蒸20分鐘左右

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軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）12

6、炒熟粉，取适量的糯米粉倒入平底鍋，小火炒至微微發黃

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）13

7、蒸熟的麻薯皮趁熱加入黃油，先用刮闆拌一拌

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）14

不燙手了，就可以戴上手套揉光滑

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）15

麻薯皮揉至光滑，有韌性，拉絲也不容易斷，這樣的口感才好的

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）16

8、平均分成6份，大概是35克一個

操作台上撒熟粉防粘，把小劑子擀成薄圓片

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9、鋪入半圓的模具上，擠入軟酪餡

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）18

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）19

10、收口收緊，剪去多餘的麻薯皮

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）20

切面放一些熟粉防粘，稍微壓扁

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）21

在中間用手指壓出印子裝飾一下

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）22

奶奶的，軟軟的，輕輕拉開，長長的拉絲露出白白的軟酪餡~

吃到嘴裡，糯叽叽，伴随着順滑香濃的軟酪餡，這口感，也太治愈了吧，大家趕緊試試吧！

軟糯q彈的鮮奶麻薯（糯叽叽的麻薯軟酪）23

更加詳細的制作視頻，可以點開下面（标題鍊接）觀看

麻薯軟酪，外面買不到，軟fufu，糯叽叽，拉絲還爆漿，太好吃了

今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！

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