鐵皮石斛牛肉羹:
主料:牛肉适量、榨菜、鐵皮石斛鮮葉和花。
配料:油、鹽、味精、澱粉。
步驟:
1、将新鮮牛肉剁肉末成備用。
2、榨菜切成細丁放入牛肉末内,根據口味調入澱粉和适量油、鹽、味精攪拌均勻。
3、将牛肉末放在容器内上火蒸熟。
4、将鐵皮石斛葉和花放在牛肉末上:起點綴的作用。
功效:補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
鐵皮石斛屬補益藥中的補陰藥。有益胃生津,滋陰清熱功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!