酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。酒和頭孢加在一起服用會中毒,引起面紅耳赤、心率快、血壓低等表現,重者可緻呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、驚厥及死亡。
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