解釋如下:
1、扇貝裙邊中主要含有多糖、維生素E和氨基酸,鈣、鋅的含量也很高;
2、肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素,碳水化合物較植物性食物少,不含植物纖維素;
3、肉可分為好多種類的肉,所以營養價值很高,有很多的營養成分,優于扇貝裙邊的營養價值。
綜上,肉的營養價值高于扇貝裙邊。
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