一到夏天，冷飲店的生意就格外的好，一碗芋圓糖水差不多20塊，有時候點外賣要等差不多半個小時才能送到，真不如自己在家做。自己做的芋圓糖水比甜品店要好吃很多，都是健康食材，熱量相對來說會低很多。有些朋友可能會覺得搓芋圓比較麻煩，其實一邊看電視一邊搓芋圓，一會就做好了。

做芋圓自然少不了紅薯之類的粗糧，經常吃紅薯、紫薯之類粗纖維多的堿性食物，有促進排便、瘦身和美容養顔的好處，一個星期吃上2次，堅持一段時間就會發現，腰圍比以前細了，皮膚也更好了。今天就給大家分享一下自制的奶茶水果芋圓，需要準備的食材有：紅薯 150克，木薯澱粉 105克，純牛奶 250克，他山集白桃烏龍茶包 1個，白砂糖 20克，黃心油桃 1個，這裡是2碗的量。

第一步：紅薯清洗幹淨削皮，切成比玉米粒稍大一點的小丁。如果沒有紅薯可以換成紫薯或者芋頭，想瘦身的朋友可以多吃一些堿性的粗糧。

第二步：紅薯放到燒開水的鍋裡，大火蒸5分鐘，蒸熟透後取出。

第三步：紅薯趁熱用勺子壓成細膩的紅薯泥，或者裝到保鮮袋裡用擀面杖擀一下，越細膩越好，不需要加水。

第四步：紅薯泥裡加入木薯澱粉，揉成光滑的面團，不同品牌的木薯澱粉吸水性不同，如果面團太濕加點木薯澱粉，太幹了加點水，靈活調整。

第五步：把紅薯面團分成合适的大小，搓成紅薯芋圓放到盤子裡，搓好的紅薯芋圓看起來有點像魚皮花生。夏季溫度高，搓芋圓的時候最好蓋一張保鮮膜防止面團中水分蒸發，面團變幹開裂。

第六步：燒一鍋熱開水，放入搓好的紅薯芋圓，大火煮到芋圓浮起再煮3分鐘左右。

第七步：紅薯芋圓撈出過涼水，泡10分鐘左右，這樣做可以讓芋圓口感更Q彈一些。

第八步：牛奶倒入小鍋裡，加糖攪拌融化，放入他山集白桃烏龍茶包小火煮3-5分鐘，聞到白桃烏龍茶的香味就可以關火了，這款白桃烏龍茶是原葉茶，不是平時那種粉末的茶葉，有自然的茶葉清香，真正的0添加原生态好茶。喜歡茶味濃一些的可以用他山集錫蘭紅茶。

第九步：黃心油桃削皮切成小塊，水果根據喜好随意放，龍寶認為白桃烏龍茶搭配油桃香味更醇厚一些。

紅薯芋圓和油桃果肉放一半到甜品碗裡，加上适量的奶茶，再放上另一半紅薯芋圓和油桃果肉，一碗好吃又解饞的奶茶水果芋圓就做好了。

夏天就饞這碗糖水，清涼消暑，幹淨衛生又好喝，比點外賣強多了。紅薯這種堿性食物要多吃，熱量低不怕胖，1周吃2次，腰圍細皮膚好。

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