主料:長腳蟹。
配料:食鹽。
步驟:
1、将螃蟹放到水盆裡,水量要淹沒螃蟹。
2、用廚房專用牙刷将螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿處刷洗幹淨。
3、将洗幹淨的螃蟹爪面朝上,整齊碼放在大一點的平盤上,然後在螃蟹上均勻的撒少許食鹽。
4、将裝好盤的螃蟹放入蒸鍋中。
5、将螃蟹中火蒸開鍋後,再小火蒸5分鐘後關火,靜置5到10分鐘即可。
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