4-5天。泡開的海帶在冰箱裡能保存4-5天時間,但在常溫下大約保存1天左右。冷藏海帶時需要注意,将海帶控幹水分用保鮮膜封口,與空氣隔絕,以免滋生細菌。因此泡開的海帶要盡快吃完,不然會變質,食用後對身體不利。
海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底岩石,生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。
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