米粉湯材料:方塊米粉65g、瘦肉50g、雞蛋1個、油、鹽、雞粉、芹菜、生姜。
做法:
1、準備好食材,米粉用水泡發,瘦肉用鹽和油拌勻腌制。
2、芹菜洗淨切碎。
3、水中放适量油,姜片,響鍋時把蛋打入,蛋9分熟時先取出來。
4、加入瘦肉煮2分鐘左右。
5、再加入米粉煮50秒左右。
6、最後加入芹菜,放鹽和雞粉調味。
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