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手切鮮羊肉涮火鍋需要腌制嗎

知識 更新时间:2025-01-10 18:39:49

  手切的羊肉在涮火鍋的時候是不需要進行腌制的。

  一般情況下,在涮火鍋時都會放入火鍋底料,而火鍋底料中就含有食鹽、香料、辣椒等成分,所以羊肉是不需要進行腌制的,直接放入火鍋中進行涮制即可。

  火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,是中國獨創的美食之一,也是一種老少皆宜的食物。其曆史悠久,據考證,戰國時期即有火鍋,史人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,在《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。

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