1、将黃瓜、胡蘿蔔和冬瓜洗淨,用切絲器切絲備用。
2、瘦肉切片,蔥切小段,姜、蒜切片。
3、鍋加熱,倒入植物油,放入瘦肉,蔥姜蒜,中火炒香,放入切好的胡蘿蔔,
4、3分鐘之後放入黃瓜和冬瓜,放入适量生抽、料酒,炒至8分熟,
5、然後放入米飯,均勻撒入适量鹽。不斷翻炒至米飯内外一緻。
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