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黃油軟化過度後曲奇餅幹的做法

知識 更新时间:2024-08-03 22:15:45

  黃油軟化後做曲奇餅幹的做法:

  1、黃油切小塊放入碗中,室溫放至軟化;

  2、軟化後的黃油加入糖粉,用打蛋器打至蓬松、顔色變淺;

  3、分三次加入蛋黃繼續攪打均勻;

  4、攪打均勻的黃油蛋糊平分成三份,每份約110克左右;

  5、其中一份加入100克低粉、10克奶粉,用刮刀拌勻,拌成光滑的面團;

  6、另外兩份分别加入90克低粉、10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的面團;

  7、三個面團分别放入保鮮袋中,入冰箱冷藏30分鐘;

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