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冷吃肉怎麼做

知識 更新时间:2025-02-11 03:04:27

  材料:肉絲、幹辣椒、花椒、老抽、白糖、鹽、老姜;

  步驟如下:

  1、首先将辣椒剪成小段,生姜洗淨後切成小絲;

  2、向鍋中倒入适量的油,将油加熱;

  3、油熱後即可倒入肉絲;

  4、待肉絲炒到顔色為白色,将肉絲撈起放在幹淨的盤中;

  5、将幹辣椒、姜絲、花椒倒入燒熱的油鍋中,小火慢炒2分鐘左右;

  6、将肉絲倒入鍋中,加熱适量的老抽和白糖後攪拌;

  7、待攪拌均勻後即可出鍋,待冷卻後即可食用。

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